Unsere Getränkebegleitungen sind ein ganz wesentlicher Bestandteil der Kulinarik im elmira. Gang für Gang tragen sie zum aromatischen Gesamterlebnis bei. Mit oder ohne Alkohol – du kannst immer wählen. Auch beides.
Wenn unser Küchenchef Vilson und sein Team das Menü der Saison gestalten, ist unser Sommelier Nici immer dabei. Inspiriert vom Menüplan kreiert Nici dazu passende alkoholfreie Trinkgenüsse, mit lieblichen bis kraftvollen Aromen. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Geschmacksnoten aus dem Glas und vom Teller.
Bei der Auswahl der passenden Weinbegleitung setzt Nici vor allem auf Bio- und Naturweine. Lasst euch von seinem fundierten Wissen und feinen Gespür überzeugen. Nici ist ein wahrer Profi, der euch mit seinem Enthusiasmus und seiner Expertise begeistern wird.
Zum Abschluss des Abends servieren wir «La Stanza»-Espresso aus unserer traditionellen Kolben-Kaffeemaschine. Als Alternative bietet Nici einen frisch aufgebrühten Tee an. Natürlich haben wir auch erlesene Branntweine zur Auswahl.
